package core.spi;

/**
 *
 * @author evillive
 */
public interface Model {

    public String getName();
}

package core.model;

import core.spi.Model;

/**
 *
 * @author evillive
 */
public class CoreModelImpl implements Model {

    public String getName() {
        return "CoreModelImpl";
    }
}

package custom.model;

import core.spi.Model;

/**
 *
 * @author evillive
 */
public class CustomModelImpl implements Model {

    public String getName() {
        return "CustomModelImpl";
    }

}

package modeluser;

import core.spi.Model;
import java.util.ServiceLoader;

/**
 *
 * @author evillive
 */
public class Main {

    /**
     * @param args the command line arguments
     */
    public static void main(String[] args) {
        ServiceLoader<Model> loader = ServiceLoader.load(Model.class);
        for (Model model : loader) {
            System.out.println(model.getName());
        }
    }
}

run:
CoreModelImpl
CustomModelImpl

package modeluser;
	 
import core.spi.Model;
import java.util.ServiceLoader;
	 

	 public static void main(String[] args) {
	        ServiceLoader<Model> loader =         ServiceLoader.load(Model.class);
            // здесь нужно получить доступ именно к CustomModelImpl
	        Model model = loader.get("CustomModelImpl");
           // здесь должен быть вызван именно метод модели  //CustomModelImpl
	            System.out.println(model.getName());
	        
	    }
	}

package modeluser;

import core.spi.Model;
import java.util.ServiceLoader;

public class Main {

    public static void main(String[] args) {

        ServiceLoader<Model> loader = ServiceLoader.load(Model.class);
        Model customModel = null;

        //Так мы можем найти нужную реализацию:
        for (Model model : loader) {
            if (model.getName().equals("CustomModelImpl")) {
                customModel = model;
                break;
            }
        }
        if (customModel == null) {
            System.out.println("CustomModelImpl not found");
            return;
        }
        
        //Далее работаем уже с конкретной реализацией
        ...
     }
}