public List<T> getObjects(String request, Object[] values, int pageNumber, int pageSize) {
        return getHibernateTemplate().find(request, values).subList(pageNumber * pageSize, pageNumber * (pageSize + 1));
    }

Session session = getHibernateTemplate().getSessionFactory().getCurrentSession();
Query q = session.createQuery(...);
// Query q = getSession().createFilter(collection, ...);
q.setFirstResult( from );    // позиция начала страницы
q.setMaxResults( perpage );  // размер страницы (количество записей)

    public List<T> getObjects(final String request, final Object[] values, final int pageNumber, final int pageSize) {
        return (List<T>) getHibernateTemplate().execute(new HibernateCallback() {
            public Object doInHibernate(org.hibernate.Session session) throws HibernateException {
                Query query = session.createQuery(request).setCacheable(true).setCacheRegion(entityClass.getName());
                query.setFirstResult(pageNumber * pageSize);
                query.setMaxResults(pageSize);
                for (int i = 0; i < values.length; i++) {
                    query.setParameter(i, values[i]);
                }
                return query.list();
            }
        });
    }